Krupicové halušky
Krupicové halušky do polievky (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Nadýchané ako obláčik, jemné a lahodné - také veľké halušky by mali plávať v polievke ako od babičky či mamky.
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
5 minút
tepelná úprava |
Postup
- Mäkké maslo vymiešame so soľou.
- Vajcia rozšľaháme a spojíme s maslom.
- Pridáme krupicu, podľa chuti mletý muškátový oriešok a dobre premiešame. Cesto necháme prikryté odležať.
- Potom dvoma lyžicami formujeme knedličky a varíme najlepšie vo vývare na veľmi miernom ohni. Varíme, kým nevyplávajú na povrch a potom ešte asi minútu.
- Po minúte vyberieme jednu halušku a ochutnáme, či je v strede už uvarená. Ak je hotová, halušky vyberieme najlepšie dierovanou naberačkou. Alebo podávame rovno s vývarom, v ktorom sa varili.
zatvoriť