Banánový zákusok
Krtkova torta na plechu (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Keď čakáte veľkú návštevu, alebo u vás doma tento banánový zákusok tak milujete, že malá torta nestačí, upečte si krtkovu tortu rovno na veľký plech.
|
20- 24
porcií |
30 minút
príprava |
20 - 25 minút
na 180 °C |
Postup
- Na cesto dáme do misy robota vajcia, kryštálový aj vanilkový cukor a spolu dobre vyšľaháme. Potom pomaly prilievame olej a ďalej šľaháme.
- K múke primiešame prášok do pečiva a kakao. Múčnu zmes a a mlieko striedavo zašľaháme do vyšľahanej vaječnej hmoty.
- Pripravené cesto dáme na hlbší plech veľký asi 38 x 25 cm vyložený papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 až 25 minút. Po upečení necháme korpus celkom vychladnúť. Z vychladnutého korpusu vydlabeme asi 1 cm vrstvu a omrvinky dáme bokom do misy.
- Na krém primiešame k vychladenej smotane vanilkový cukor a stužovače šľahačky a spolu vyšľaháme dotuha. Na záver do šľahačky jemne vmiešame čokoládové kúsky.
- Banány olúpeme, prerežeme po dĺžke a reznou stranou nadol poukladáme na vydlabaný korpus. Navrch nanesieme krém a rovnomerne ho rozotrieme. Na povrch rozdrobíme zvyšný vydlabaný korpus. Zákusok odložíme do chladu. Nakrájame tesne pred podávaním.
zatvoriť