Krevety na zeleninovom lôžku

Autor receptu: podravka

Komerčný recept<br /> Tanier kreviet naservírovaných na opečenej zelenine so šalátom z reďkovky a jarnej cibuľky je lákavou kombináciu pre tých, ktorí milujú skvelé chute.

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

800 g krevety očistené
1 lyžica vegeta
1 - 2 lyžice škrob kukuričný
1 ks cuketa
1 ks mrkva
1 ks zeler
1 ks paprika žltá
2 ks cibuľka jarná
1 zväzok reďkovka
olej olivový
Ajvar pikant

Postup

Krevety posypeme vegetou, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme postáť 15 minút.
Marinované krevety obalíme v kukuričnom škrobe a opečieme ich na rozpálenom ohni.
Cuketu, mkrvu, zeler a papriku umyjeme, očistíme a nakrájame na rezance. Nakrájanú zeleninu dáme na rozohriaty olej a krátko ju opečieme tak, aby trošku omäkla, ale zároveň zostala chrumkavá.
Na tanier poukladáme opečenú zeleninu a Ajvar, do stredu dáme krevety a podávame spolu so šalátom z reďkovky a mladej cibuľky.