Křenová vejce paprikou sypaná, máslem politá

Autor receptu: mijaita

Výborná večeře, potažmo i snídaně.

Postup

  1. jak vařit vejce:
    Vejce naměkko - žloutek jemný a ještě tekutý, čas vaření 2-3 minuty.
    Vejce nahniličko - bílek tuhý a žloutek polotuhý, čas varu 4 minuty.
    Vejce natvrdo – čas varu 7 minut.

    Vejce uvařit natvrdo. Před vložením vajec do vařící vody, propíchnout z obou stran. Vejce pak nepraskaji! Po uvaření vajíčka ochladíme a skořápku, @gordonko, naklepeme a odstraníme.
  2. Kráječem na vajíčka pokrájet na osminky. Posolit. Poprášit silně dobrou, červenou, sladkou paprikou. Posypat čerstvě nastrouhaným křenem. Vše polít rozpuštěným máslem.
  3. Vejce vařená nahniličko "rozšlápnout" vidličkou, poskládat vedle sebe na talíř, dál postupovat jako s vejci natvrdo.
  4. Máslo rozpouštět pomalu a nechat lehce nahnědnout. Chutná lépe!
  5. Dobré pečivo je ta nejlepší příloha, která skvěle doplní chuť vajec.