Křenová vejce paprikou sypaná, máslem politá
Autor receptu: mijaita
Výborná večeře, potažmo i snídaně.
Postup
- jak vařit vejce:
Vejce naměkko - žloutek jemný a ještě tekutý, čas vaření 2-3 minuty.
Vejce nahniličko - bílek tuhý a žloutek polotuhý, čas varu 4 minuty.
Vejce natvrdo – čas varu 7 minut.
Vejce uvařit natvrdo. Před vložením vajec do vařící vody, propíchnout z obou stran. Vejce pak nepraskaji!
Po uvaření vajíčka ochladíme a skořápku, @gordonko, naklepeme a odstraníme.
- Kráječem na vajíčka pokrájet na osminky. Posolit. Poprášit silně dobrou, červenou, sladkou paprikou. Posypat čerstvě nastrouhaným křenem. Vše polít rozpuštěným máslem.
- Vejce vařená nahniličko "rozšlápnout" vidličkou, poskládat vedle sebe na talíř, dál postupovat jako s vejci natvrdo.
- Máslo rozpouštět pomalu a nechat lehce nahnědnout. Chutná lépe!
- Dobré pečivo je ta nejlepší příloha, která skvěle doplní chuť vajec.