Jablkový zákusok

Krémový zákusok troch chutí (fotorecept)

Autor receptu: olinecka

Jablká, tvaroh a puding v jemnom zákusku, ktorý prekvapí svojou sviežou chuťou.

24
porcií

60-70 minút
príprava

40 minút
na 220 °C

Suroviny

400 g rozmrazené cesto lístkové
Jablková plnka:
5-6 ks stredné, nastrúhané jablká
1 bal. cukor škoricový
z 1/2 citróna šťava citrónová
Pudingová plnka:
750 ml mlieko
4 PL cukor kryštálový
2 bal. (v prášku) puding jablko a škorica
Tvarohová plnka:
500 g (vo vaničke alebo jemný tvaroh) dezert tvarohový
3 ks žĺtky
1 bal. (Olé) puding cez varenia vanilkový
z 1/2 citróna kôra citrónová
Okrem toho:
podľa potreby piškóty okrúhle
poleva čokoládová

Postup

Lístkové cesto a suroviny na plnky.

Cesto rozdelíme na 2 polovice. Jednu polovicu cesta rozvaľkáme a pomocou valčeka prenesieme na plech 30x40 cm. Jablká umyjeme osušíme, nastrúhame na strúhadle, pridáme škoricový cukor, pokvapkáme citrónovou šťavou a premiešame. Rozložíme na cesto.

Na jablkovú plnku poukladáme piškóty plochou stranou nadol. V troche mlieka rozhabarkujeme pudingový prášok. Zbytok mlieka s cukrom dáme variť a uvaríme puding, ktorý za horúca vylejeme na piškóty.

Tvarohový dezert alebo jemný tvaroh zmiešame s pudingom bez varenia a nastrúhanou citrónovou kôrou. Rozotrieme na pudingovú plnku.

Nakoniec rozvaľkáme druhú časť cesta.

Položíme na vrch, zľahka pritlačíme a popicháme vidličkou.

Rúru predhrejeme na 220 stupňov a pečieme 40 minút do zlatista.

Po upečení necháme vychladnúť. Pred podávaním pofŕkame čokoládovou polevou alebo posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.