Krémová špenátová polievka

Postup

1. Očistenú cibuľu a cesnak nakrájame na drobné kúsky. Zemiaky ošúpeme a pokrájame ich na malé kocky.
2. Vo väčšom hrnci zohrejeme malé množstvo olivového oleja. Na miernom ohni orestujeme cibuľu s cesnakom. Následne pridáme zemiaky, dochutíme soľou a korením, krátko opečieme a pridáme rozmrazený špenátový pretlak. Opäť jemne osolíme, okoreníme a všetko dôkladne premiešame.
3. Špenát zalejeme horúcim vývarom a varíme cca 15 minút. Ja som vývar nemala, tak som dala zovrieť vodu a do vriacej vody som dala polovicu kuracieho bujónu. Následne som to všetko vyliala do polievky, pomiešala a rozmixovala tyčovým mixérom na hladký krém.
4. Do polievky, ktorú sme rozmixovali, pridáme smotanu na varenie a necháme ju krátko prevrieť.
5. Polievku môžeme podávať s guličkami alebo krutónmi. Prajeme vám dobrú chuť!