Krémová sójová polievka

Postup

1. Deň pred varením, si namočíme sóju do vody. V deň varenia, si pripravíme všetky ostatné suroviny.
2. Namočenú sóju dáme variť spolu s bobkovým listom a celým čiernym korením. Keď je sója takmer mäkká pridáme všetky ostatné suroviny. Na kocky pokrájanú mrkvu, petržlen, zemiaky. Varíme kým nie je všetko mäkké. Polievku budeme mixovať, tak zelenina pokojne môže byť aj rozvarená.
3. Ja som dala do polievky vyvariť aj slaninové kožky, kvôli aróme. Ale nie je to nutné. Keď je sója a zelenina uvarená, necháme polievku trošku prechladnúť. Vyberieme bobkový list a slaninové kožky a polievku rozmixujeme. Do rozmixovanej polievky pridáme smotanu, ochutíme korením, osolíme a môžeme podávať. Podávame s kockami opečeného chleba