Krémová polievka z pečenej tekvice (fotorecept)
Autor receptu: homemadetastywithlucy
Máme veľmi radi krémové polievky. Táto bude jedna z
našich obľúbených. Tekvicu som upiekla,
čo polievke dodalo zaujímavú chuť. Je chutná a výdatná,
ako stvorená na zimné dni.
|
4
porcie |
15 minút
príprava |
30 minút
na 200 °C |
Postup
- V pohári zmiešame olej s bylinkami a soľou.
- Tekvicu nakrájame na kúsky, vyberieme zrnká a rozložíme na papierom vystlaný plech. Tekvicu natrieme pripraveným olejom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov.
- Na sporák si dáme zovrieť 0,5 l vody s kockou bujónu. Tekvicu pečieme 30 minút. Potom ju vytiahneme a necháme trochu vychladnúť.
- Z tekvice odstránime šupky. Odstavíme vodu zo sporáka.
- Tekvicu dáme do vody a rozmixujeme ponorným mixérom. Pridáme aj olej, ktorý zostal s bylinkami na papieri. Ochutnáme, ak treba ešte ju dosolíme.
- Servírujeme s lyžicou kyslej smotany a posypanú tekvicovými alebo slnečnicovými semiačkami. Dobrú chuť!
zatvoriť