Krémová polievka z maslovej tekvice
Autor receptu: elixir
Sladko-pikantná polievka.
|
3-4
porcie |
15 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Tekvicu a cibuľu očistíme a nakrájame na menšie kúsky, odstránime jadierka, opražíme 2 minúty na oleji.
- Zalejeme zeleninovým vývarom, pridáme curry pastu, soľ, kokosové mlieko, zamiešame, prikryjeme a necháme 15 minút variť.
- Na záver pridáme očistený, na plátky pokrájaný cesnak a obsah hrnca rozmixujeme na pyré. Podávame napríklad s pečivom. Podľa nálady na vrch dáme opraženú cibuľku, prípadne pridáme bylinky.
zatvoriť