Krémová polievka z Bambina

Postup

1. Na rozpálenom oleji si orestujeme cibuľku do sklovita, pridáme lyžicu múky s nakrájaným cesnakom na menšie kúsky a opražíme do ružova, zalejeme 3/4L studenou vodou a privedieme do varu, pridáme zemiaky nakrájané na menšie kocky, osolíme a varíme do mäkka, polievku necháme trochu vychladnúť a rozmixujeme ju, vytlačíme do nej syr Bambino, ktorý v nej rozpustíme ..dochutíme vegetou, korením a majoránkou podľa chuti, hotovú polievku podávame s krutónmi.