Krémová gaštanová polievka

Postup

1. Gaštany si narežeme na kríž, poukladáme na plech, pečieme. Kontrolujeme. Na vareche sa dá nájsť návod, ako na to ;)
2. Na masle si speníme šalotku. Pridáme zeleninu nakrájanú na drobno a dusíme s trochou vody. Pridáme chlieb, kľudne starší suchý. Pridáme upečené olúpané gaštany. Dolejeme vodu (pol litra až liter podľa seba.)
3. Polievku varíme cca 45-60 minút na miernom plameni. Ku koncu pridáme mlieko alebo smotanu na varenie, okoreníme a osolíme. Podľa chuti. Pridáme vňať petržlenu. Odstavíme a pridáme ešte kúsok masla. Po vychladnutí zmixujeme ponorným mixérom a podávame. Dobrú chuť :)