Krehký makovo-jablkový koláč (fotorecept)

Postup

1. Cesto: Múku preosejeme do misy, nastrúhame maslo a pridáme zbytok surovín.
2. Vypracujeme hladké cesto.
3. Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme na dve polovice.
4. Suroviny na makovú plnku.
5. Maková plnka: Mlieko, vanilínový a kryštálový cukor, mletú škoricu a nastrúhanú citrónovú kôru dáme do misky, ohrejeme do horúca (nevaríme). Vsypeme mletý mak povaríme na miernom plameni 2 minúty. Po uvarení necháme vychladnúť.
6. Jablková plnka: Jablká ošúpeme nastrúhame, pokvapkáme citrónovou šťavou, pridáme mletú škoricu, cukor podľa sladkosti jabĺk a premiešame.
7. Jednu časť cesta rozvaľkáme, pomocou valčeka prenesieme na vymastený plech 30x40 cm, boky cesta mierne vyvýšime a nanesieme makovú plnku.
8. Makovú plnku rozotrieme po celom povrchu cesta.
9. Na makovú plnku rozložíme jablkovú plnku. Plnku uhladíme.
10. Rozvaľkáme druhú časť cesta a valčekom ho prenesieme na jablkovú plnku. Zľahka pritlačíme, popicháme vidličkou.
11. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 45 minút do zlatista. Po upečení necháme vychladnúť.
12. Po vychladnutí, ochutnáme... Pred podávaním pokrájame na kocky alebo rezy a posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.