Krehký jablkový koláč (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme si suroviny na cesto.
2. Zmäknuté čerstvé maslo vyšľaháme s vanilínovým a kryštálovým cukrom do hladkej peny. Pridáme postupne po jednom žĺtky, vlažné mlieko, preosiatu múku spojenú práškom do pečiva a zašľaháme.
3. Nakoniec varechou vmiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov so štipkou soli.
4. Plech 25x30 cm vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Na vrch poukladáme zľahka vytlačené, očistené, na plátky nakrájané jablká alebo iné ovocie.
5. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 40 minút do zlatista. Po upečení necháme vychladnúť.
6. Pred podávaním pokrájame na rezy, kocky, posypeme práškovým cukrom.
7. Prezentácia, dobrú chuť.