Krehké rožteky
Autor receptu: luliatko
tento recept je myslím z knihy "recepty zo života"..v zošite ho mám už od chvíle ako ma
mamina učila variť a piecť a ja som si do môjho zošita zapisovala všetko ako mi mamina
"diktovala". tento recept je asi 6. v poradí (prvé som sa učila plnenú papriku a parenú
knedľu a potom nejaké polievky základné), toto je však jeden z prvých sladkých
receptov:)...u nás obľúbené plnené rožky najmä s lekvárovou , ale aj orechovou
plnkou..
|
64
porcií |
20 minút
príprava |
20 - 25 minút
na 160 °C |
Postup
- Pripravíme si kvások z mlieka, droždia a cukru. Kvások vlejeme do múky, pridáme PDP, 2 žĺtky a štipku soli. Vypracujeme cesto a až potom postupne vmiesime aj olej (zo začiatku sa vám možno bude zdať, že oleja je veľa, ale postupne sa vám ho podarí vmiesiť a cesto bude krásne hladké). Cesto nedáme kysnúť, ale hneď si ho rozdelíme na 8 častí, každú si rozvaľkáme a rozkrojíme na 8 trojuholníkov a naplníme lekvárom..
- .. a poukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie. Ostávajúce 2 bielky použijeme na potretie..
- ..pečieme do zlatohneda pri 160°C asi 20 - 25 minút. Dobrú chuť:)
zatvoriť