Vytlačiť recept: Krehké kocky so slivkami a tvarohom

Suroviny

Hrnčekové krehké cesto:
1 hrnček (250 ml) múka hladká špeciál
1/2 hrnčeka múka polohrubá výberová
štipka soľ
1,5 KL prášok do pečiva
1/2 hrnčeka cukor kryštálový jemný
1 ks vajce
1/2 hrnčeka olej
1 PL smotana kyslá
Okrem toho:
400-500 g očistené polovice (čerstvé, z kompótu, mrazené) slivky
(nemusí byť) cukor kryštálový jemný
Tvarohová zmes:
1000 g (z kelímka) tvaroh jemný
2 ks vajcia
1 hrnček cukor kryštálový jemný
1 bal. cukor vanilkový
1 ČL cukor škoricový
1/2 hrnčeka krupica detská
podľa chuti (alebo kôra) šťava citrónová

Postup

Zo surovín uvedených na cesto vypracujem krehké cesto, ktoré rukou roztlačím na dno plechu vystlaného až po okraj papierom na pečenie. Plech je vyšší o rozmeroch 20 x 35 cm.

Na roztlačené krehké cesto husto naukladám polovičky sliviek rezom hore. Podľa vlastnej chuti posypem cukrom. Množstvo sliviek závisí od ich veľkosti.

Povrch sliviek zakryjem tvarohovou zmesou, ktorú ručným mixérom vymiešam z uvedených surovín. Ja som použila z kelímku 500 g tvaroh jemný a 500 g tvaroh hrudkovitý. Tvarohovú zmes si môžete ochutiť podľa seba.

Pečiem vo vyhriatej rúre na 170-175 stupňov 40-45 minút. Skontrolujem.

Po dôkladnom vychladení nasleduje krájanie a ochutnávka. Prajem dobrú chuť.