Figové koláče

Krehké figové taštičky

Autor receptu: siuuu

Jednoduchý a chutný dezert. Ja ho väčšinou robím, keď potrebujem minúť mascarpone.* Tentoraz som potrebovala spracovať aj poslednú várku fíg z nášho figovníka, ktoré dozreli až začiatkom novembra. Taštičky chutili a zjedli sa raz-dva. Plnka samozrejme môže byť aj iná, podľa chuti.

25-28
porcií

15 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
250 g mascarpone
200 g múka hladká
štipka soľ
Plnka:
20 ks čerstvé figy
1 PL džem pomarančový
2-3 PL mleté (alebo orechy) mandle
2-3 kvapky (voliteľné) extrakt doTerra Wild Orange
Na potretie:
1 ks menšie vajce
Na posypanie:
cukor práškový

Postup

Zo surovín na cesto vymiesime kompaktné cesto, zabalíme do potravinárskej fólie a necháme pár hodín (cca 6-7) v chladničke odpočívať.
Následne cesto rozgúľame na hrúbku cca 1,5 - 2 mm, vykrojíme kruhy s priemerom 8-10 cm, do stredu dáme plnku, cesto prehneme na polovicu, okraje pritlačíme (napríklad vidličkou), ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Koláčiky potrieme pomocou mašľovačky rozšľahaným vajíčkom a v rúre zohriatej na 180 °C pečieme do zlatista (cca 20-25 minút, alebo podľa toho ako tá - ktorá rúra pečie). Po upečení poprášime práškovým cukrom. Najlepšie sú čerstvé, aké sú na druhý deň ani neviem, pretože o u nás dlho nikdy nevydržia.