Krapne

Postup

1. Uvarené zemiaky nastrúhame, pridáme kvások z droždia, cukor, soľ, krupicovú múku, žĺtky, sneh, vanilínový cukor a všetko spolu vymiesime na polotuhé cesto, ktoré necháme prikryté vykysnúť na tmavom teplom mieste asi 30 až 40 minút.
2. Potom cesto vyvaľkáme asi na hrúbku 1 cm a kovovými formičkami vykrajujeme rozličné tvary, ktoré vyprážame v horúcom tuku. Vypražené krapne obaľujeme v práškovom, vanilínovom a škoricovom cukre.