Králičie roládky
Králičie roládky s bryndzou, so šovdrou a šalviou
Autor receptu: redakcia
Postup- Vykostené králičie stehná zľahka naklepeme. Bryndzu vymiešame s posekanou pažítkou, natrieme na pláty mäsa, ktoré následne zrolujeme. Rolky obalíme do lístkov šalvie a potom do šunky.
- Rolky zľahka orestujeme na panvici s olejom a potom vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C asi na 10 minút.
- Mäso vyberieme, do výpeku pridáme najemno orestovanú nakrájanú šalotku, podlejeme vývarom. Ponorným mixérom rozmixujeme, podľa potreby zahustíme omáčku škrobovou múčkou.
|