Králičie roládky

Králičie roládky s bryndzou, so šovdrou a šalviou

Autor receptu: redakcia

4
porcie
40 minút
príprava

Suroviny

Postup

  1. Vykostené králičie stehná zľahka naklepeme. Bryndzu vymiešame s posekanou pažítkou, natrieme na pláty mäsa, ktoré následne zrolujeme. Rolky obalíme do lístkov šalvie a potom do šunky.
  2. Rolky zľahka orestujeme na panvici s olejom a potom vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C asi na 10 minút.
  3. Mäso vyberieme, do výpeku pridáme najemno orestovanú nakrájanú šalotku, podlejeme vývarom. Ponorným mixérom rozmixujeme, podľa potreby zahustíme omáčku škrobovou múčkou.