Králičí perkelt so špenátovými haluškami

Postup

1. Cibuľu pokrájame nadrobno a opražíme na oleji. Poprášime mletou červenou paprikou, podlejeme vodou alebo vývarom, pridáme soľ, čierne korenie a bobkový list.
2. Naporciovaného králika poprášime múkou a opečieme na horúcom oleji. Pridáme do základu a dusíme domäkka.
3. Všetky suroviny na špenátové halušky zmiešame, podľa potreby pridáme vodu a vypracujeme hladké cesto.
4. Cesto pretláčame cez sito na halušky do väčšieho množstva osolenej vody, a keď vyplávajú na povrch a spenia sa, vyberieme ich a pomastíme olejom.