Krabí šalát s riasou wakame

Autor receptu: slavka2012

Krabie mäsko doplnené japonskou riasou, nakladaným zázvorom a pastou wasabi sa vyznačuje pre nás exotickou, no príjemnou chuťou. Vhodný ako chuťovka či predjedlo.

14 chuťoviek
porcií

15 minút
príprava

Suroviny

1 ks (konzerva) krabie mäso konzervované
2 PL riasa Wakame
1 PL zázvor nakladaný
ako hrášok pasta wasabi
1 KL necelá majonéza japonská
1 ČL plná (normálna) majonéza
pár kvapiek pikantný olej sezamový
pár kvapiek limetka
podľa potreby soľ

Postup

Jednotlivé zložky šalátu.
Krabie mäso zbavíme prebytočnej tekutiny a vložíme do misky, kde budeme šalát priipravovať. Pridáme riasu wakame, posekaný nakladaný zázvor, ako hrášok veľký kúsok pasty wasabi, obe majonézy, pár kvapiek sezamového oleja a podľa chuti limetkovú šťavu. Treba dať pozor, aby ani jedna z chutí neprerážala. Ak sú vlákna riasy wakame príliš dlhé, môžeme ich postrihať na menšie kúsky kuchynskými nožnicami, inak sa môže stať, že pri miešaní začnú vytvárať zhluky. Opatrne prisolíme a necháme asi hodinu vychladiť.
Podávame ako chuťovku na aperitívových lyžiciach, ozdobené dielikom limetky a domáceho rajčinového dipu so zázvorom, prípadne kúskom nakladaného zázvoru.