Kosmatice (fotorecept)
Autor receptu: klukodvody
Vůbec nevím, jestli tohle někdo zná a pokud ano tak pod jiným jménem. Nevím. Všichni jsme měli nebo máme babičku. Já měl babičku jaká se dává do ilustrací pohádek. Malinkou, kulatou a čisťounkou. Měla stříbrnou hlavu a zlaté srdce. Nosila vždy bílou zástěru s krajkou a to i když šla k dobytku. Nevím, ale vždy ta zástěra byla jak padlý sníh. A dělala kosmatici. Všem obyčejnou, ale mně ji vždycky pokapala medem. Nevím jestli je ta kosmatice tak dobrá, ale je to vzpomínka. No posuďte sami.
|
10 minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- V úvodu jsou jen suroviny bez množství. Květy si nastříháte kolik budete chtít a těstíčko je ze dvou vajec a trochu řidší, aby se na květy nabalilo - nateklo. Jak píši v úvodu, babička mně to kapala medem. Ale teď už jsem velký kluk a tak jsem použil raději pálivou papriku. A opět té mouky tam není moc, ale asi jde použít jakákoliv, nevím, nezkoušel jsem.
Tak opatříme si květy bezinky, nejlépe z nějaké meze a ne od silnice. Bezinky namočíme do studené vody, protože nechceme broučky, kteří by tam moli být, vypláchneme a necháme okapat.
- Tak si ohřejeme olej a opět ne moc, smažíme pomalu. Za stonek namočíme květy do těstíčka a dáme smažit.
- Teď si vezmeme nůžky a stonky ostříháme pěkně nad květem, protože těstíčko nám už vše spojilo.
- Obrátíme a dosmažíme z druhé strany. Opět netvrdím, že je to zdravé jídlo, ale však mně znáte a doufám, že mně třeba zdravotní stav nedonutí měnit standart na kterém jsem již tolik let. No a tohle jde samozřejmě na sladko, s přílohou a nebo jen tak. Tak to třeba zkuste.
zatvoriť