Košíčky so slaným karamelom

Postup

1. Cesto: Múku, cukor preosejeme do misy, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do fólie a necháme odležať v chlade. Suché formičky na košíčky naplníme cestom a upečieme (20 minút na 170 °C).
2. Slaný karamel: Cukor v rajničke za stáleho miešania upálime na karamel. Keď je všetok cukor upálený, pridáme maslo a za stáleho miešania spojíme karamel s maslom. Postupne pridáme smotanu za stáleho miešania. Odstavíme zo sporáka a primiešame soľ.
3. Dokončenie: Na​​​​ dno košíčka nastriekame džem alebo rozvarené maliny s cukrom. Mierne vychladený slaný karamel pomocou lyžičky nalejeme do košíčka s džemom. Ozdobíme a necháme karamel stuhnúť v chlade.