Kornútiky s vanilkovým krémom

Postup

1. Vajcia s cukrom spolu vyšľaháme, pridáme múku a spolu premiešame. Cesto dávame po lyžičkách na plech vystlaný papierom na pečenie, vytvoríme kruhy a dáme piecť do rúry vyhriatej na 170 °C na 5–7 minút. Potom vyberieme a ešte horúce kolieska akoby preložíme na polovicu a na jednej strane stlačíme, aby sa cesto spojilo.
2. Plnka: Vajcia vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom, pridáme múku a premiešame. Pridáme kyslú smotanu a všetko spolu vymiešame nad vodným kúpeľom, ale len na pare, neprestávame miešať asi 20 minút.
3. Keď krém zhustne, dáme ho dole z ohňa, pridáme 150 g masla a dobre premiešame. Krém prikryjeme fóliou tak, aby sa dotýkala povrchu krému. Po vychladnutí znovu celé premixujeme. Krémom plníme vychladnuté kornútiky. Na záver posypeme makom.