Kórejský uhorkový šalát len pre štíhlych
Autor receptu: 2010
Tak toto je naozaj nizko kaloricky pikantny oharkovy salat ktory spaluje extra kalorie s
chilli lupienkami a pre tych naozaj hladnych su k nemu pridane najmenej kaloricke
"sklenne slize" zo sladkych zemiakov (tie co vyzeraju ako priesvitna buzirka).
|
2
porcie |
30 minút
príprava |
5 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pre tych co maju chut na taky iny azijsky salat .
Grecku oharku rozkrojime po dlzke a vyskrabeme semienka.
"V" krajacom alebo rucne nakrajame po dlzke na jemne ( jullien sliziky).
Posolime a odlozime do ladnicky.
Nakrajame si jarnu cibulku na jemno.
- "Sklenne slize" dakde sa volaju celofanove lebo po uvareni ostanu priesvitne dame najprv namocit na cca 30 minut a podla navodu,( ja som ich posolil ) zlejeme vodu a dame do horucej vody varit na cca 5 minut.Preplachneme studenou vodou podla navodu.
- Oharku vybere z ladnicky zlejeme vodu a primiesame nakrajanu jarnu cibulku a zalejeme nalevom z trosku cukru, spetku soli , lyzica sojovej omacky , lyzickou chilli lupienkov ( chilli flakes), sezamoveho oleja a ryzoveho octu .
- Na tanier si dame porciu "sklennych slizov" a poukladame na ne oharkovy salat ozdobime na velmi jemne nakrajanou mrkovou ( julien).Prizdobime sezamovymi semienkami ( mi sme mali cierne ).
zatvoriť