Kôprová omáčka s vajcami

Autor receptu: redakcia

Suroviny

Postup

  1. Najprv si pripravíme maslovú zápražku: do rozpusteného masla nasypeme hladkú múku, chvíľu restujeme na slabom plameni a za stáleho miešania zalejeme horúcou vodou a potom studeným mliekom. Osolíme a za občasného miešania varíme asi 10 minút.
  2. Potom pridáme sterilizovaný kôpor a povaríme ešte 10 minút. Osladíme, zalejeme šľahačkou a keď začne omáčka vrieť, hrniec odstavíme.
  3. Do hotovej omáčky dáme rozpolené uvarené vajcia. Podávame s varenými zemiakmi.