Kôprová omáčka s prílohou z mletého mäsa (videorecept)

Postup

1. Ako prvé si urobíme mäsovú prílohu. Nakrájané staršie pečivo a všetky ostatné suroviny zmiešame v jednej miske. Mlieko môžete dať aj podľa oka, masa má byť vláčnejšia, nie tuhá. Hotovú mäsovú masu dáme na pekáč s papierom na pečenie a dáme piecť na 180 °C na cca 35 minút.
2. Omáčku si pripravíme veľmi jednoducho. Z oleja a múky si upražíme klasicky zápražku a následne pridáme nasekaný kôr, ktorý tiež takto spolu na zápražke 2-3 minutky ešte necháme poškvrčať. Zalejeme mliekom, pridáme smotanu, soľ, rascu a privedieme za častého miešania do varu. Omáčku varíme od bodu varu cca 20 minút. Pred koncom dochutíme ešte soľou a citrónovou šťavou. Kto chce dá aj cukor, ja nedávam, lebo mlieko a smotana sú podľa mňa dosť sladké.
3. Podávanie je už naozaj na každom podľa chuti. Môžete knedľu, rôzne zemiaky alebo chlieb. Ja som upiekla v rúre zemiaky. Prajem dobrú chuť!
4. Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube