Kopčekový dezert s vanilkovým krémom (fotorecept)

Postup

1. CESTO: Zmäknuté maslo, celé vajcia a cukor vymiešame
2. prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a rukami spracujeme cesto
3. hotové cesto zabalíme do sáčku a dáme do chladničky
4. uvaríme kávu, necháme vychladnúť
5. KRÉM: Mlieko dáme variť s vanilkovým cukrom, necháme zovrieť, odstavíme. Žĺtka vymiešame s cukrom na penu
6. primiešame múku
7. postupne prilievame teplé mlieko
8. zmes prelejeme do kastróla a uvaríme hustý krém ako puding, odstavíme a za stáleho necháme ochladnúť
9. primiešame miláčik,,,, už teraz to je mňamka dobrota
10. zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov a krém máme hotový
11. vyberieme cesto a rozdelíme na dve časti,,,jenu menšiu, druhú väčšiu
12. väčšiu časť rozvaľkáme na veľkosť plechu aj s okrajmi a pomocou valčeka prenesieme na plech
13. na cesto vylejeme krém, rozotrieme
14. vychladnutú kávu prelejeme do misky (bez socu) a zľahka namáčame piškóty, ktoré ukladáme na krém, ja som mala málo dlhých piškótov, tak som improvizovala guľatými piškótami a kakaovými venčekmi
15. ostatú časť cesta rozvaľkáme na tenko medzi dvoma rozrezanými mikroténovými sáčkami na veľkosť plechu, vrchný sáčik odstránime, preložíme na plech cestom na piškóty a odstránime aj druhý sačik
16. necháme cesto sadnúť medzi piškóty, čím sa nám vytvoria kopčeky, jemne popicháme vidličkou a dáme piecť
17. vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom a nakrájame