Konfitované bravčové líčka s bulgurom

Postup

1. Opracované líčka opečieme na oleji, zalejeme omáčkou demi glace a v nej konfitujeme do mäkka – pri 70 stupňoch asi 4,5 hodiny.
2. Bulgur uvaríme vo vode podľa návodu na obale. Do uvareného primiešame maslo, bylinky a servírujeme spolu s líčkami.