Kompót z čiernych ríbezlí (fotorecept)

Autor receptu: marianne

V zime sa pridá,rada ho miešam medzi ostatné kompoty svetlejšej farby ako marhule,či broskyne,jablká,čerešne. Pekne to ukáže v kompotovej mise.Alebo aj na koláčik či do čajíka:-)

18 a 300ml
porcií

30 minút
príprava

20 minút
na 90-100 °C

Suroviny

2,5 kg čierne ríbezle
1 kg cukor kryštál
2,5 l voda

Postup

Umyté a odstopkované ríbezle naplníme do pohárov.Uvaríme si nálev:na 1l vody dávam 400g cukru.Týmto nálevom zalievam všetko ovocie na zaváranie,či je sladšie alebo kyslejšie.Zalejeme ním naplnené poháre po okraj.
Sterelizujem pri teplote 100 stupňov 20-30 min v plechu s vodou.Vody dávam tak 0,5-1 cm pod okraj plechu.
Vyberiem na osušku a prevrátim hore dnom,zababulím do osušky alebo deky.Nechám vychladnúť.