Kolokythokeftedes aneb nevydarené cuketové guličky
Autor receptu: naivemutant
Grécke veľmi chutné jedlo. No bez ouzo-a a celkového tvaru. Za záchranu v kuchyni
ďakujem bratovi. again. Omáčka môže byť rôzna napr. tzatziki.
|
12
porcií |
5 minút
príprava |
10-15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Vo veľkej miske zmiešame nastrúhanú cuketu, fetu /balkánsky sýr, cesnak, cibuľku, vajíčko, bylinky a dochutíme soľou. Pridáme muku a chlebové omrvinky aby sme mohli z hmoty formovať guličky/ placky. Ak je to veľmi husté pridáme olej a ak veľmi riedke nezúfame.
- Ak to máme veľmi riedke poriadne ,,guľku" obalíme v strúhanke alebo urobíme jednoducho na panvici placku (tiež veľmi chutné!).
- Hotové guľko-placky.
- Urobíme omáčku z bieleho jogurtu, do ktorého dáme poriadne veľa cesnaku! Pridáme chilli papričky sušené a provensálske bylinky. Ako som uviedla na začiatku, omáčka môže byť podľa vašej chuti.
- Naservírujeme.
zatvoriť