Kolienková huspenina na cibuli (fotorecept)
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
40 minút
príprava |
7 hod minút
tepelná úprava |
Postup- Z oboch kolien varíme huspeninu asi sedem hodín. Uvarenú huspeninu precedíme. Čerstvé koleno aj s kožou a troškou vývaru rozmixujeme na hladký krém, ktorý natrieme do silikó-novej formy. Necháme stuhnúť.
- Potom nakrájame údené koleno, pridáme ho na stuhnutú zmes a zalejeme zvyšným rôsolom. Necháme stuhnúť.
- Červenú cibuľku nakrájame a zalejeme rozvareným bielym vínom s medom. Osolíme a okoreníme.
|
zatvoriť