Kolienka s Peccorinom

Autor receptu: pusta

Tento recept mi dal môj najlepší priateľ. Je jednoduchý, rýchly a vynikajúci - dáva vyniknúť famoznej chuti ovčieho syra Peccorino. Touto cestou dakujem autorovi za jeho skvelé kuchárske umenie a kreativitu. Vkladám ho pre Vás, aby som sa s Vami podelila o úžasný chuťový zážitok.

4
porcie

10 minút
príprava

7-8 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g cestovina kolienka
100 g, strúhaný syr Peccorino
4 PL masť husacia
na varenie voda
p.p soľ

Postup

Kolienka varíme vo vriacej osolenej vode 7-8 minút a scedíme.
Do misy dáme husaciu masť, premiešame s kolienkami a vrch posypeme strúhaným Peccorinom.
Podávame horúce a ako prílohu volíme jemný šalát, napr. hlávkový. Dajú sa použiť aj iné cestoviny, ale najvhodnejšie sú kolienka. Nič iné, žiadnu dalšiu prísadu nepridávame, ale dáme vyniknúť jedinečnej chuti tohto ovčieho syra.