Koliečkový koláč (fotorecept)

Autor receptu: akeber

Mamina upeč koliečkový koláč.......taký názov mu dal môj syn, keď mal šesť rokov. Dnes už má 14 a stále je to koliečkový koláč . Koláčik je u nás obľúbený . Keď ho pečiem vždy si spomeniem ako pribehol zo školy s veľkým krikom. Mal 6 rokov a chodil do prvej triedy . Mamina Denisa ma zapísala do koliečka. Do akého koliečka ? No tam kde sa maľuje . Došlo mi že do krúžku.....ešte aj dnes sa nad tým pousmejem. Ospravedlňujem sa za nekvalitné fotky (čierne botky) a za nespisovný nadpis.

30ks
porcií

60min minút
príprava

25-30min minút
na 180c60 °C

Suroviny

500g múka hladká
7g droždie sušené
50g cukor kryštál
250ml vlažné mlieko
75g alebo maslo hera
- štipka soľ
1ks vajce
1ks puding vanilkový
1ks cukor vanilkový
,jahody, černice marhule
na vymastenie plechu tuk

Postup

V mlieku rozpustíme maslo.
Do preosiatej múky dáme sušené droždie, cukor,štipku soli a dobre premiešame.
Mlieko zohrejeme, rozpustíme v ňom maslo, vlejeme do múky, pridáme vajce a vymiesime cesto.
Dáme kysnúť na teplé miesto.
Zatiaľ si uvaríme vanilkový puding, stačí pol dávky. Nezabudneme ho osladiť a pridať vanilkový cukor.
Nakrájame si ovocie na menšie kúsky.Vykysnuté cesto rozvaľkáme.
Potrieme rozpusteným maslom.
A zvinieme do rolády. Krájame na šírku dva cm.
Poukladáme na vymastený plech ďalej od seba. V strede si urobíme jamku do ktorej dáme za lyžicu pudingu.
Do pudingu vložíme ovocie. Ponecháme 15 min pokysnúť.
A šup do predhriatej rúry. Teplota 180c.
Po upečení necháme vychladnúť , posypeme práš. cukrom.
Dobrú chuť!