Koláčiky s marhuľou a pohánkovým tvarohom

Autor receptu: dada777

Výborné kysnuté koláčiky vhodné pre bezmliečnu diétu a vegetariánov, v ktorých sa dopĺňa chuť marhúľ s kakaovým tvarohom. Môžete si ich pripraviť aj s tvarohom z kravského mlieka. Nech sa páči...

25 minút
príprava

15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g múka hladká
štipka soľ
100 g cukor práškový
2 ks žĺtky
250 ml mlieko rastlinné
150 ml olej
40 g droždie čerstvé
marhule čerstvé alebo kompótové
na potretie vajce celé
Tvarohová plnka:
3 PL tvaroh pohánkový
1 ČL kakao
podľa chuti cukor práškový

Postup

Vykysnutý kvások pridáme k múke, cukru a ostatným surovinám a v domácej pekárničke alebo ručne zamiesime cesto, ktoré rozdelíme na rovnaké časti. Z každej časti si vytvarujeme rukami väčší kruh, do stredu položíme polovicu marhule a dobre uzavrieme. Takto naplnené koláčiky necháme kysnúť.
Z tvarohu, kakaa a cukru si pripravíme plnku. Po vykysnutí spodnou stranou pohára menšieho priemeru urobíme na koláčikoch priehlbinku a naplníme ju kakaovým tvarohom.
Okraje koláčika potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme pri 180°C asi 15-20 minút. Dobrú chuť!