Koláčik s ananásom

Autor receptu: hviezdickaz

Tento recept mám od mojej známej, je to výborný a rýchly koláčik ... Fotka je však robená mobilným telefónom,a je trošku rozmazaná,ale dúfam,že to nebude prekážať :o)

10 minút
príprava

20-25 minút
na 175 °C

Suroviny

Cesto:
400 g múka hladká
2 lyžičky sóda bikarbóna
2 ks vajcia
250 g cukor práškový
1 konzerva kompót ananásový
Plnka:
150 g cukor práškový
1 ks smotana šľahačková
100 g Hera
1 ks cukor vanilkový
50-100 g kokos strúhaný
50-100 g, posekané orechy

Postup

Cesto : zmiešame múku,sódu bikarbónu a cukor. Pridáme vajcia a na drobné kúsky pokrájaný ananás aj s nálevom. Vypracujeme redšie cesto. Vylejeme ho na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme v predhriatej rúre do karamelova.
Plnka: medzitým roztopíme v hrnčeku heru,pridáme cukor,smotanu a na stálom ohni tri minúty povaríme a z ohňa odstavíme. Vmiešame vanilkový cukor,orechy a kokos.
Hmotu rozotrieme na povrch ešte horúceho koláča. Ozdobíme šľahačkou / nemusíme / .