Koláč Ženský rozmar II.

Autor receptu: kuchticka

Tento kolac je snadny na pripravu a pomerne dost rychly, ale najma VELMI CHUTNY. Hodi sa na sviatok ci pre navstevu. Vzdy vyzera velmi lakavo. Skoda, ze nemam kameru! Prave vcera som ho upiekla pre navstevu.

20 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

30 dkg hladka muka preosiata.
13 dkg maslo na pecenie
1 PL cukor praskovy
4 ks vajcia (4 zltka do cesta, bielky na sneh)
3 dkg kvasnice
6 lyzic velkych mlieko vlazne
6 dkg mandle -hranolky ci lupienky
20 dkg cukor praskovy -do snehu
1 bal. vanilkovy cukor
40 dkg marmelada marhulova
stipka soli

Postup

Do misky si dame preosiatu muku, pridame sol-stipku, cukor-1 lyzicu, rozdrobene, alebo rozpustene kvasnice , vlazne mlieko, zmakle maslo a 4 zltky.
Vypracujeme hladke cesto, ktore hned vyvalkame a dame na cely plech. Nechame kysnut 1 hod.
Zatial co kysne cesto si pripravime marmeladu (moze byt akakolvek, ale najlepsia je marhulova, ktora "ladi" s mandlami). Tiez si pripravime mandle a vyslahame bielky na polotuho, do ktorych postupne (po lyzicach) zaslahavame cukor. Na vykysnute cesto natieme marmeladu, potom tuhy sneh a ten posypeme mandlami. Snah nedavajte celkom na okraj cesta! asi 11/2 cm od kraja, lebo pri peceni sa velmi roztiahne. Dame piiect do vyhriatej rury na 180 st.C. Pecie sa asi 15 min. Lepsie je kontrolovat skor!