Koláč z rebarbory (Rhubarb pie)

Autor receptu: babav

Rebarboru zaradujeme medzi zeleninu,ktoru konzumujeme ako ovocie.Dlhe roky som nevenovala tejto zaujimavej rastline plnej vitaminov a mineralov pozornost , az pokial som neochutnala paje ,bud z cistej rebarbory,alebo v kombinacii s jahodami a inym ovocim.Tento mi chuti najlepsie.

8
porcií

20 minút
príprava

55 minút
na 220/175 °C

Suroviny

1 balenie Cesto na paj
Plnka:
4 salky cerstva rebarbora nakrajana
1 ks vajce
1,5 salky cukor krystalovy jemny
1 salka kysla smotana
1/3 salky muka hladka
Posypka:
1/4 salky maslo rozpustene
1/2 salky cukor tmavy
1/2 salky muka polohruba

Postup

Umytu osusenu rebarboru osupeme a pokrajame na male kusky.
Naplnime nou pajovu formu vystlanu cestom.
V miske vyslahame vajce s cukrom ,kyslou smotanou a mukou na hladky krem . Zalejeme nim rebarboru.
Z roztopeneho masla ,hnedeho cukru a muky si pripravime posypku a pokryjeme nou povrch kolaca.
Ruru predhrejeme na teplotu 220 stupnov C ,kolac v nej pecieme 15 minut,potom znizime teplotu na 175 stupnov C a pokracujeme v peceni dalsich 40 minut .Upeceny kolac treba pred krajanim dobre vychladit. Servujeme so slahackou,alebo zmrzlinou,najlepsie vanilkovou,ktora komplimentuje kyslu chut rebarbory.