Koláč s ďatlami (fotorecept)

Autor receptu: dorisa

Recept som našla v časopise Rytmus života, zapáčil sa mi, tak som ho zrealizovala. Koláč je dosť sladký, tak som ho trocha upravila. Aj orechy som zmenila, mali byť mandle.

8
porcií

40 minút
príprava

15+15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
300 g múka polohrubá
6 PL roztopené maslo
1 ks vajce
1 štipka soľ
letná voda
Plnka:
8 PL roztopené maslo
5-6 PL cukor práškový
1 ks vajce
150 g (mleté) orechy makadamové
2 PL múka hladká
2-3 PL pomarančová šťava
150 g ďatle bez kôstky
na potretie džem

Postup

Hlavné suroviny: makadamové orechy a ďatle (bez kôstok)
Pripravíme si suroviny na koláčik.
Múku so štipkou soli preosejeme do misky, pridáme vajce, roztopené maslo....
....vypracujeme posýpku......
...tú preložíme na dosku a s pridaním trocha vlažnej vody....
...vypracujeme cesto.
Rozvaľkáme ho na plát...
.... ktorý dáme do koláčovej formy. Použila som formu z janského skla priemeru 28cm. Formu s cestom dáme do chladničky, zatiaľ si pripravíme krém a vyhrejeme rúru na 180 stupňov.
Do misky dáme vajce, cukor, rozpustené maslo a elektrickým šľahačom vymiešame do peny.
Z pomaranča vytlačíme šťavu (asi 3PL) a makadamové orechy pomelieme.
Do vymiešanej peny z vajec, cukru a masla pridáme orechy, hladkú múku pomarančovú šťavu ....
...dobre premiešame.
Už sa nám vyhriala rúra a tak vyberieme formu s cestom z chladničky a plnku navrstvíme na cesto.
Na plnku rozložíme ďatle.
Formu pokryjeme alobalom a pečieme pri 180 stupňoch cca 10-15 minút, potom alobal odstránime a dopečieme ďalších 10-15 minút.
Po upečení koláč môžeme potrieť rozmiešaným džemíkom.
Prajem dobrú chuť k netradičnému koláču, už skoro s vôňou Vianoc.