Koláč Ranná rosa (fotorecept)

Postup

1. Začneme s guľôčkami. Zmiešame tvaroh, cukor, žĺtok a kokos na tuhú hmotu, z ktorej urobíme 15 guľôčok veľkosti orecha. Odložíme ich do mrazničky.
2. Cesto: Vymiešame maslo s cukrom, pridáme vajíčka, bielok, smotanu, mlieko, múku a prášok do pečiva, dobre premiešame.
3. Potrebujeme malý plech, môj mal rozmery 18 x 30 cm. Vymastíme ho, vysypeme múkou a vlejeme polovicu cesta. Druhú polovicu zafarbíme kakaom a vylejeme na svetlé cesto. Potom rovnomerne vtláčame primrznuté kokosové guľôčky. Pečieme pri 180 °C 40 - 45 minút.
4. Počas pečenie uvaríme puding z mlieka, cukru, múky a žĺtka. Necháme vychladnúť a natrieme na koláč. Posypeme nastrúhanou čokoládou. Na fotke je odrezaný kraj, kde vidieť celý prierez. Zvyšný bielok si vždy zamrazím na ďalšie použitie.
5. Jeden kúsok.