Koláč Piňa-Colada

Autor receptu: ivosenka

Počasí venku nic moc, zima se rozhodně nevzdává, tak proč si nepřivolat teplo, moře, palmy, pláž...vůni Karibiku...alespoň v kuchyni :) A pokud vypustíme alkohol, máme koláč Virgin-Colada :)

15 minút
príprava

40 minút
na 160 °C

Suroviny

1 balení lístkové cesto
250 g tvaroh jemný
2 ks vajce
3 lžíce cukor kryštál
5 lžic kokos strúhaný
165 ml mlieko kokosové
1 lžíce solamyl
1 lžíce, alebo 1 lžička rumové aróma rum
kúsky kompót ananásový

Postup

Dortovou formu (24cm) vyložíme pečicím papírem, na něj dáme listové těsto, které vytáhneme trochu do boků, propícháme vidličkou a cca 5 min. v troubě předpečeme (asi 160°C). Tvaroh, vejce, cukr, kokos, kokosové mléko, Solamyl a rum (tresť) smícháme dohromady do hladkého krému. Na předpečené těsto dáme vrstvu ananasu, zalijeme krémem, navrch opět pár kousků ananasu. Pečeme na 160°C (horkovzduch) nebo 180°C (elektrika) cca 40min. Případně ke konci přikryjeme koláč pečicím papírem.