Kokosový jablčník

Postup

1. PIŠKÓTA : Žĺtka s cukrom vyšľaháme dopenista, pridáme preosiatu múku spolu s PDP. Nakoniec pridáme tuhý sneh z vyšľahaných bielkov , dobre premiešame a upečieme.
2. JABLKOVÁ PLNKA: Olúpané jablká pokrájané na kúsky podusíme s cukrom,škoricou a džemom. V troške vody rozmiešame vanilkový puding, vlejeme ho do jablkovej hmoty, 2 min. povaríme, vmiešame rum a necháme vychladnúť.
3. KOKOSOVÁ PLNKA : V hrnci zmiešame kokos s mliekom a cukrom a varíme,až kým sa mlieko nevyvarí. Po vychladnutí plnku zmiešame s kyslou smotanou a vyšľahanou šľahačkou.
4. Piškótu pokvapeme rumom, natrieme džemom, jablkovou zmesou, kokosovou plnkou a posypeme škoricou.