Kokosový cheesecake

Postup

1. V mise si zmiešame múku, kokosovú múčku, kypriaci prášok, cukor a pomaly pridávame rastlinné mlieko a miešame.
2. Keď máme cesto dohladka vymiešané vymastíme a vysypeme si formu na pečenie a cesto dáme piecť tak na 200stupňov na 20 minút.
3. Kým sa nám pečie cesto, do ďalšej misky si pripravíme biele tofu čo najviac vyžmýkané od "srvátky" , cukor, šťavu z citróna, kokosový tuk a podľa potreby rastlinné mlieko a umixujeme na hladký krém, Do rozmixovaného krému vmiešame kokosovú múčku a odložíme niekde mimo chladničky =)
4. Keď máme korpus pekne dozlata upečený,necháme ho vychladnúť, natrieme naň krém a necháme ztuhnúť v chladničke a je to hotovo =) dobrú chuť!