Kokosovo - šľahačková bábovka (fotorecept)

Postup

1. Celé vajcia vymiešame s práškovým cukrom,
2. pridáme smotanu na šľahanie,
3. múku zmiešanú s práškom do pečiva, vanilkový cukor a strúhaný kokos.
4. 2/3 cesta vylejeme do maslom vymastenej a hrubou múkou vysypanej bábovkovej formy. Do zvyšnej 1/3 cesta zamiešame 1 lyžicu kakaa a nalejeme na svetlú časť cesta.
5. Pečieme v mierne vyhriatej rúre 40 minút pri 180°C. Upečenú a vychladnutú bábovku vyklopíme, polejeme čokoládovou polevou a posypeme strúhaným kokosom.
6. Hotovú bábovku pomocou dvoch lopatiek preložíme na čistý tanier a odložíme na 45 minút stuhnúť do chladničky.
7. Príprava polevy: Do hrnca dáme rozlámanú čokoládu, Ceru a na najslabšom plameni roztopíme a dohladka vymiešame.