Kokosovo-rumové rezy

Postup

1. Cesto: Žĺtky s cukrom vymiešame, pridáme vodu, múku s práškom do pečiva a sneh z bielkov. Pripravíme si dva plechy- vymastíme a vysypeme múkou. Do jedného plechu dáme viac ako jednu polovicu cesta a do druhého plechu ten zvyšok. Takže keď upečieme cestá, jedno bude hrubšie a jedno tenšie. Hrubší plát pokropíme rumom a natrieme lekvárom.
2. Rumová plnka: Tenší plát cesta rozmrvíme, pridáme rozmixovaný kompot /so šťavou/, lekvár, hrozienka , rum, premiešame a natrieme na plát s lekvárom.
3. Kokosová plnka: Mlieko s kokosovou múčkou varíme /stále miešame/ 7 minút. Maslo vymiešame s prášk.cukrom a vanilk. cukrom a pridáme k vychladnutej kokosovej kaši. Dobre premiešame, natrieme na rumovú plnku a vrch posypeme postrúhanou čokoládou.