Kokosovo-krupicové guľky

Postup

1. Do misky dáme krupicu, kryštálový, vanilkový cukor, múku a lyžicou všetko premiešame. Na platni necháme zohriať kravské mlieko. Sypké suroviny zmiešame s kokosovým mliekom.
2. Keď je mlieko teplé, vlejeme doň zmes s kokosovým mliekom a varíme ako puding do zhustnutia. Stiahneme z ohňa a ešte do teplého vmiešame maslo a strúhaný kokos. Necháme vychladnúť za občasného miešania.
3. Hmotu naberáme menšou lyžičkou a formujeme guľky, ktoré obalíme v kokose. Hmota sa bude trochu lepiť na prsty, ale hneď po obalení sa guľky ďalej pekne formujú.
4. Ukladáme na tanier a do stredu každej guľky dáme mandľu. Necháme stuhnúť v chlade. Po vychladnutí chutia výborne zmrzlinovo.