Kokosovo-banánová torta
Autor receptu: simushkka
Doma mám ešte stále veľa kokosu a tak som sa rozhodla nejako ho využiť. Mama zbožňuje
banány aj kokos. Tak si tak ako aj ja veľmi pochutnala. :)
12 porcií |
40 minút príprava |
15 minút na 180 °C |
Postup
- Cesto: to robím vždy veľmi jednoducho. Vyšľaháme sneh z bielkov. Vyšľahám žĺtka s cukrom. Pridáme teplú vodu, olej. Pridala som daj domácu jablkovú nutellu na zafarbenie a kakao. Ale kľudne môžeme použiť len kakao. Primiešame múku s PDP a sneh z bielkov. Vylejeme do vymastenej formy a pečieme pri 180°C asi 15minút. Každý už poznáme svoju rúru.
- Plnka: z mlieka, cukru, pudingu začneme variť klasický puding a pred koncom varenia primiešame kokos. Kokosom to vlastne zahustíme. Ja som dala asi 1 a pol šálky kokosu. Veľmi to po vychladnutí zhustne. Preto hneď môžeme primiešať smotanu.
- Upečené cesto natrieme džemom. Banány pozdĺžne rozkrojíme a ukladáme na cesto. Natierame plnku. Samozrejme veľmi opatrne, lebo moja bola veľmi hustá. Polejeme čokoládovou polevou, ktorú si už každý pripraví podľa seba. Dáme stuhnúť. Prajem dobrú chuť! :)