Kokosové sušienky (fotorecept)

Postup

1. Vyšľaháme mäkké maslo s cukrom i medom a zapracujeme žĺtky s citrónovou kôrou. Ďalej pridáme škrob premiešaný s kokosovou múčkou a práškom do pečiva. Vymiešané cesto dopracujeme rukou. Ak je to potrebné pridáme ešte kokosovú múčku alebo škrob.
2. Dosku na vaľkanie posypeme kokosovou múčkou. Z cesta tvoríme valčeky hrubé približne 2,5 cm, dlhé 4 cm.
3. V dlaniach konce zaoblíme, do stredu vložíme koktejlovú čerešňu a uložíme na plech s papierom. Ukladáme vo väčších rozostupoch, sušienky sa pri pečení roztečú.
4. Pečieme len mierne doružova pri teplote na 170-180 °C (cca 10 až 12 min). Hotové stiahneme aj s papierom na podložku a necháme celkom vychladnúť. Vychladnuté kúsky ozdobíme roztopenou čokoládou. A takto mi spestrili vianočné pečivo.