Kokosové strapáčiky
Autor receptu: orchidea
Pôvod tohto receptu si už ani nepamätám, ale nesmie chýbať medzi inými vianočnými dobrotami. Bohužiaľ nemám foto, pretože ich idem ešte len piecť ale dodatočne doplním.
Postup
- Všetky uvedené suroviny zmiešať a vypracovať cesto. Môže sa nechať chvíľu odležať, povedzme takú polhodinku. Potom cesto rozvaľkať, ide to trošku ťažko, cesto je pevnejšie. Vykrajovať menšie kolieska, klásť na plech vyložený papierom na pečenie a upiecť.
- Upečené a vychladnuté kolieska natierať nutelou a zliepať po dve. Potom namáčať v čokoládovej poleve, ja ich namáčam až po to spodné koliesko - skoro celé, len spodok nie je čokoládový. Chvíľočku nechať čokoládu stuhnúť a posypať husto kokosom.
- V pôvodnom recepte bol uvedený recept aj na krém, ktorým sa majú stapáčiky plniť, ale ja som si to uľahčila a robím ich s nutelou.
Uvádzam však aj krém pre tých ktorým sa zdá lepší a vhodnejší na plnenie. Záleží na každého chuti. My máme radi čokoládové a tak ako to robím ja, je to ozaj čokoládové!
Krém:
125 g masla, 100 g práškového curku, 1 PL kakaa, 1 vajce, 50 g mletých vlašských orechov - všetko spolu dobre vymiešať
Dobrú chuť!