Kokosové rezy

Autor receptu: barborqua

Tento recept som si doniesla z Česka bol velmi dobrý a tak som sa nehanbila a vypýtala som si ho pripravujem ho dosť často pri príležitosti narodenín,atď.

12
porcií

90 minút
príprava

Suroviny

4 vajcia
4 lyžice cukor práškový
1 cukor vanilínový
4 lyžice voda
4 lyžice múka polohrubá
1 lyžička prášok do pečiva
5 lyžíc strúhaný kokos
Krém :
300 ml mlieko
2 lyžice múka hladká
100 g cukor práškový
200 g maslo

Postup

Bielky vyšľaháme s cukrom na tuhý sneh. Za stáleho miešania pridávame postupne po jednom žľtky,vodu,múku premiešanú s kypriacim práškom a nakoniec vmiešame kokos. Cesto pečieme na väčšiom plechu vyloženom mastným papierom.
Krém: Z mlieka a múky uvaríme hustú kašu a necháme ju vychladnúť .Potom do nej zapracujeme maslo s cukrom vymiešané do penista a urobíme hladký krém.
Z upečeného plátu stiahneme papier,okraje dorovna odrežeme a cesto rozkrojíme na tri pásy. Natrieme ich krémom,uložíme na seba a celé posypeme kokosom.
Nakrájame na obdĺžniky a je to hotové. Dobrú chuť.