Kokosové rezy (fotorecept)

Postup

1. Bielky oddelíme do žĺtkov. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s kryštálovým cukrom a pridávame teplú vodu. Polohrubú múku, kypriaci prášok do pečiva (Dr. Oetke) zamiešame do žĺtkovej zmesi.
2. Pridáme sneh z bielok a opatrne zamiešame.
3. Plech vyložíme papierom na pečenie a vlejeme cesto. Pečieme pri 200°C za 15 minút. Cesto necháme vychladnúť a odstránime papier na pečenie.
4. Créme Olé kokosový puding bez varenia (Dr. Oetker) vyšľaháme so studeným mliekom.
5. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a pridáme kokosový krém, zamiešame.
6. Cesto nakrájame na 3 rovnaké pásy, navrstvíme krém.
7. Na krém poukladáme ananás a zakryjeme trochou krému, aby sa ďalšie cesto neodlepilo. Tak isto zopakujeme na ďalšom pláte cesta.
8. Necháme troška krému aby sme mohli vrch a boky natrieť.
9. Boky a vrch posypeme kokosom.
10. Nakrájame a podávame.